Top 5 Lasagna di Malang dengan Cita Rasa Italia Autentik

Insidemalang – Lasagna merupakan salah satu hidangan khas Italia yang telah mendunia berkat cita rasanya yang kaya dan menggugah selera. Perpaduan lapisan pasta tipis, saus daging bolognese yang gurih, saus béchamel yang lembut, serta taburan keju yang meleleh sempurna menjadikan lasagna pilihan tepat untuk makan siang maupun makan malam spesial. Dipanggang hingga berwarna keemasan, aroma lasagna mampu membangkitkan selera bahkan sebelum disantap.

Di Malang, lasagna tidak hanya disajikan di restoran Italia, tetapi juga banyak ditemukan di kafe modern hingga usaha rumahan. Menariknya, selain menghadirkan resep klasik, beberapa tempat mengolahnya dengan sentuhan lokal sehingga memberi pengalaman rasa yang berbeda. Berikut adalah rekomendasi Top 5 Lasagna di Malang yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner Italia.

1. Pecel Lele & Pasta House – Soekarno Hatta

Meski namanya identik dengan kuliner nusantara, Pecel Lele & Pasta House justru menawarkan lasagna dengan cita rasa yang tak kalah dari restoran Italia ternama. Menu lasagnanya disajikan dengan saus bolognese gurih, dilapisi keju mozarella melimpah yang meleleh sempurna di setiap gigitan.

Tekstur pastanya lembut namun tidak mudah hancur, dipadukan dengan saus béchamel creamy yang menambah kelembutan rasa. Harga yang ramah di kantong membuat tempat ini cocok untuk makan malam santai bersama keluarga atau teman.

Alamat: Jalan Soekarno Hatta, Malang
Kisaran Harga: Rp30.000 – Rp50.000 per porsi

2. Nona Pasta – Klojen

Bagi pencinta kuliner Italia, Nona Pasta di kawasan Klojen menjadi salah satu destinasi favorit. Restoran ini terkenal dengan menu pasta variatifnya, dan tentu saja lasagna klasik Italia menjadi salah satu bintang utamanya.

Lasagna di sini dipanggang hingga bagian atasnya berwarna golden brown, menghadirkan perpaduan aroma keju panggang dan saus tomat yang memikat. Setiap lapisan pasta terasa pas, tidak terlalu tebal, sehingga saus dan keju dapat meresap sempurna.

Tempatnya memiliki nuansa hangat dan nyaman, cocok untuk makan malam romantis atau santai.

Alamat: Klojen, Kota Malang
Kisaran Harga: Rp40.000 – Rp65.000 per porsi

3. Lasagna Homemade – UMKM Malang

Jika ingin menikmati lasagna tanpa harus keluar rumah, Lasagna Homemade yang dikelola UMKM lokal Malang menjadi pilihan tepat. Mereka menawarkan lasagna frozen yang bisa dibeli untuk stok di rumah.

Varian rasanya pun beragam, mulai dari klasik bolognese hingga kreasi lokal seperti lasagna ayam pedas. Keunggulan lasagna ini adalah fleksibilitas penyajian; pembeli dapat memanggangnya kapan saja di rumah sehingga selalu terasa hangat dan fresh.

Selain praktis, membeli dari UMKM juga membantu mendukung perekonomian lokal. Rasa yang dihasilkan pun tidak kalah dengan buatan restoran besar.

Metode Pemesanan: Online dan offline (pre-order)
Kisaran Harga: Rp25.000 – Rp50.000 per porsi/frozen pack

4. Kafe Dessert & Pasta – Jalan Ijen

Berlokasi di salah satu kawasan paling ikonik di Malang, Kafe Dessert & Pasta menawarkan pilihan lasagna yang tidak kalah menggoda dari menu utamanya. Meskipun fokus pada dessert, lasagna di sini justru menjadi salah satu menu non-dessert yang paling banyak dipesan.

Keunggulannya terletak pada kombinasi lasagna dengan minuman khas kafe, seperti kopi latte atau mocktail segar, menciptakan pengalaman kuliner yang berbeda. Sausnya terasa seimbang antara gurih dan creamy, sehingga tidak cepat membuat eneg.

Alamat: Jalan Ijen, Kota Malang
Kisaran Harga: Rp35.000 – Rp55.000 per porsi

5. Italia Rasa Lokal – Kreasi Unik Lasagna Malang

Selain restoran dan kafe, beberapa pelaku kuliner di Malang mengkreasikan lasagna dengan bahan lokal seperti ayam rica-rica, rendang, atau bahkan sambal matah. Salah satu contohnya adalah Italia Rasa Lokal, yang memadukan teknik masak Italia dengan bumbu tradisional Indonesia.

Hasilnya adalah lasagna bercita rasa unik, tetap mempertahankan struktur pasta berlapis namun dengan kejutan rasa pedas atau rempah yang khas. Cocok bagi penikmat kuliner yang ingin mencoba hal baru tanpa kehilangan esensi lasagna.

Metode Pemesanan: Online atau bazar kuliner
Kisaran Harga: Rp30.000 – Rp60.000 per porsi

Baca Juga: Instruksi Wali Kota Malang Terkait Pembatasan Penggunaan Sound System Berlebihan

Tips Menikmati Lasagna di Malang

Agar pengalaman menikmati lasagna semakin maksimal, ada beberapa tips yang bisa diikuti:

1. Pilih waktu yang tepat – Lasagna paling nikmat disantap dalam keadaan panas langsung dari oven. Jika membeli frozen, pastikan mengikuti petunjuk pemanasan yang diberikan.

2. Padukan dengan minuman yang sesuai – Minuman seperti red wine (untuk yang non-halal), lemon tea, atau kopi latte dapat melengkapi rasa gurih lasagna.

3. Jangan lupa salad – Salad segar dengan dressing ringa

Malang tidak hanya kaya akan kuliner tradisional seperti bakso atau rawon, tetapi juga menyajikan berbagai pilihan makanan internasional dengan kualitas yang tak kalah dari kota besar lainnya. Lasagna menjadi salah satu bukti bagaimana kuliner khas Italia dapat beradaptasi dan berkembang di tengah pasar lokal, baik dalam bentuk klasik maupun kreasi unik dengan sentuhan nusantara.

Dari restoran bergaya Italia di pusat kota hingga UMKM rumahan, pecinta lasagna memiliki banyak pilihan untuk memuaskan selera. Lima rekomendasi di atas bisa menjadi panduan awal untuk menjelajahi cita rasa lasagna di Malang. Jadi, apakah Anda siap memanjakan lidah dengan lapisan pasta lembut, saus gurih, dan keju yang meleleh sempurna?

Baca Juga: FH UNIKAMA Angkat Kopi Katu Wadung ke Nasional, Libatkan 30 Petani